Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Vihreää tomaattisalaattia tomaattipastalla

Vihreää tomaattisalaattia tomaattipastalla

2983

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 95,3 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 4 tuntia

Proteiinit * 1,5 gr.

Rasvat * 1,9 gr.

Hiilihydraatit* 22,4 gr.

Vihreää tomaattisalaattia tomaattipastalla

Sisältö

Vihreiden tomaattisalaattien reseptit näyttävät hyvin samanlaisilta, mutta jos muutat joitain ainesosia, saat erilaisen maun. Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan salaattia vihreistä tomaateista tomaattipastan kanssa, koska nämä tuotteet ovat ihania ystäviä. Salaatti valmistetaan hauduttamalla vihanneksia kattilassa ilman sterilointia.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 3 kg Sipuli 0,5 kg Porkkana 1 kg Paprika 200 gr. Suola 5 tl Kidesokeri 1 rkl. Kasviöljy 300 ml. Tomaattisose 500 ml Jauhettu punainen paprika 0,5 tl

Kypsennysprosessi

Pese vihreät tomaatit hyvin ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. Siirrä ne haudutusastiaan.

Kuori ja huuhtele porkkanat ja sipulit ja pilko sipulit ja porkkanat ohuiksi kuutioiksi. Siirrä ne hienonnettuihin tomaatteihin.

Kuori paprikat (voit erivärisiä) siemenistä, leikkaa myös kuutioiksi ja siirrä tomaateille.

Sekoita kaikki hienonnetut vihannekset kulhossa ja anna 20-30 minuuttia antaa mehua.

Lisää sitten tomaattimurska vihanneksiin.

Kaada kasviöljy tomaattiin ja vihanneksiin ja sekoita uudelleen.

Laita astiat vihannesten kanssa keskilämmölle ja kuumenna salaatti kiehuvaksi. Lisää sitten reseptissä ilmoitettu määrä suolaa, sokeria ja pippuria. Sekoita kaikki hyvin ja hauduta salaattia miedolla lämmöllä 2 tuntia. Haudutusaika on tavallista pidempi, koska tämä salaatti valmistetaan ilman etikkaa. Maista valmis salaatti. Laita se sitten kuumaksi steriileihin purkkeihin ja rullaa keitetyillä kannilla. Peitä purkit lämpimällä peitolla ja siirrä jäähdytyksen jälkeen säilytykseen.

Syö terveydellesi!