Vihreä tomaattisalaatti tomaattimurskalla talveksi
0
1554
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
88,6 kcal
Annokset
4,5 l.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
1,6 gr.
Rasvat *
2,7 gr.
Hiilihydraatit*
16,8 g
Ei ole paljon reseptejä vihannesten keräämiseen. Varsinkin jos nämä ovat salaatteja, jotka on vain avattava oikeaan aikaan ja jotka voidaan tarjoilla siellä. Tämä vihreä tomaattisalaatti sisältää myös porkkanaa, paprikaa ja tomaattimurskaa - todellinen kaleidoskooppi purkissa. Mielenkiintoinen asia - mitä pidempään salaattia infusoidaan käärityissä purkkeissa, sitä maukkaammaksi se muuttuu, koska vihreiden tomaattien mahdollinen katkeruus katoaa ajan myötä. On suositeltavaa syödä työkappale aikaisintaan pari kuukautta rullaamisen jälkeen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese ja kuivaa tomaatit, porkkanat, paprikat. Leikkaa tomaatit paloiksi, leikkaa jälki varresta. Laita tomaattiviipaleet suureen kulhoon ja ripottele suolaa, sekoita huolellisesti käsin ja anna seistä kaksi tuntia huoneenlämmössä. Kuori porkkanat, leikkaa pieniksi paloiksi. Puhdistamme paprikat siemenistä, leikataan massa paloiksi porkkanoiden suhteessa. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Purista suolaa sisältäviä vihreitä tomaatteja käsilläsi ylimääräisen nesteen poistamiseksi ja laita kulhoon salaatin valmistamiseksi. Lisää valmiit porkkanat, paprikat ja sipulit tomaateihin.
Hyvää ruokahalua!