Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Keltaista tomaattisalaattia talveksi

Keltaista tomaattisalaattia talveksi

1218

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 54,6 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 1,2 gr.

Rasvat * 3,4 gr.

Hiilihydraatit* 9,4 gr.

Sisältö

Keltaiset tomaatit eivät ole yhtä yleisiä kuin punaiset. Keltaiset tomaatit ovat maultaan makeampia. Tänään haluan ehdottaa reseptiä kauniiden keltaisten tomaattien salaatille. Talvinen välipala on kirkas ja aromaattinen. Suosittelen käyttämään reseptiä ja varmasti kokkaamaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki tarvittavat ainesosat värikkääseen salaattiin.

Pese keltaiset tomaatit ja paprikat huolellisesti. Otin keltaiset paprikat. Jos haluat alkuruoan näyttävän kirkkaammalta ja tyylikkäämmältä, voit ottaa erivärisiä paprikoita.

Kuivaa pestyt keltaiset tomaatit paperipyyhkeillä, leikkaa useiksi paloiksi varren poistamisen jälkeen. Laita paksupohjaiseen kattilaan.

Lisää tarvittava määrä rakeista sokeria ja ruokasuolaa.

Pilko keltaiset tomaatit sauvasekoittimella tasaiseksi. Kaada tarvittava määrä kasviöljyä.

Lisää maustepippureita, mustapippuria, neilikoita silmukoissa ja laakerinlehteä hienonnettuun tomaattimassaan. Aseta keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja kypsennä kattilaa kannella peitettynä noin 15-20 minuuttia.

Kuori ja siemenet paprikat ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.

Tänä aikana tomaatti massa kiehuu hyvin ja sakeutuu.

Laita hienonnettu paprika tomaattikastikkeeseen. Lisää tarvittava määrä etikkaa. Sekoita hyvin ja hauduta 20 minuuttia, välillä sekoittaen. Pese purkit huolellisesti ja steriloi sitten mikroaaltouunissa tai uunissa. Keitä kannet kattilassa tai kaada kiehuvan veden päälle.

Jaa kuuma keltainen tomaattisalaatti steriileihin purkkeihin laakerinlehtien poistamisen jälkeen. Kierrä kiinni steriileillä korkeilla tai rullaa saumauskoneella.