Kuban -salaatti tomaateilla talveksi
0
1662
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
90,5 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
140 minuuttia
Proteiinit *
1,1 gr.
Rasvat *
5,1 gr.
Hiilihydraatit*
Paino 21,5 g
Tarjoamme sinulle loistavan version kaali -salaatista, jossa on tomaattia, porkkanaa ja sipulia talveksi. Salaatti sisältää suuren määrän vitamiineja ja makroravinteita, jotka ovat niin välttämättömiä syksy-talvikaudella, joten siitä tulee todellinen vitamiinivalmiste talveksi. Kirkas, rapea, kohtalaisen suolainen ja mausteinen salaatti toimii erinomaisena vaihtoehtona tuoreista myymälävihanneksista valmistetulle salaatille.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Sekoita kaikki vihannekset paitsi tomaatit syvään lämmönkestävään astiaan, lisää korianteri ja sekoita hyvin. Valmista marinadi erilliseen astiaan: lisää veteen suolaa ja sokeria, kiehauta ja lisää sitten kasviöljyä. Sekoita ja keitä 3-4 minuuttia, poista sitten lämmöltä. Lisää marinadi vihanneksiin, laita tuleen ja keitä 35 minuuttia unohtamatta salaatin sekoittamista. Lisää sitten tomaatit ja etikka salaattikulhoon, sekoita ja keitä vihanneksia vielä 25 minuuttia. Lisää persilja salaattiin 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, sekoita, kiehauta ja poista lämmöltä.
