Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Salaatit talveksi
  4. ➠ Nezhinsky -salaatti ilman sterilointia

Nezhinsky -salaatti ilman sterilointia

0
11591
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 135,9 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 9 h.
Proteiinit * 1,1 gr.
Rasvat * 3,4 gr.
Hiilihydraatit* 37 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Nezhinsky -salaatti ilman sterilointia
Sisältö

Tämä salaatti Neuvostoliiton aikoina kukoisti hyllyillä ja oli yksi suosituimmista valmisteista. Sen valmistukseen tarkoitettuja kurkkuja voidaan käyttää kaikenlaisina ja kokoisina. Resepti ilman sterilointia säilyttää vihreän vihanneksen rypistymisen ja lyhentää kypsennysaikaa. On parempi säilyttää tällainen salaatti enintään 6 kuukautta, mutta näet, se syödään mielellään paljon ennen tätä ajanjaksoa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Pese kurkut hyvin ja laita kulhoon kylmään veteen 3 tunniksi.
askel 2 pois 5
Huuhtele kurkut uudelleen, leikkaa hännät ja leikkaa 1 cm renkaiksi.
askel 3 pois 5
Siirrä ne syvään kattilaan. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Lisää se kurkkuihin, lisää sokeri ja suola sekä pippuri. Sekoita kaikki varovasti ja laita sivuun 1 tunniksi, jotta vihannekset antavat mehua.
askel 4 pois 5
Lisää kurkkuihin öljyä, sekoita ja lähetä liedelle. Keitä ne keskilämmöllä ja keitä 10 minuuttia. Lisää etikka, sekoita ja poista lämmöltä.
askel 5 pois 5
Levitä kuuma salaatti steriileihin kuiviin purkkeihin, joihin on aiemmin heitetty pippuria ja lavrushkaa, ja kiristä aiemmin keitetyillä kannilla. Käännä tölkit ympäri ja kääri, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *