Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Metsästäjän salaatti vihreistä tomaateista talveksi

Metsästäjän salaatti vihreistä tomaateista talveksi

8718

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 33,7 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 110 minuuttia

Proteiinit * 1,1 gr.

Rasvat * 1,5 gr.

Hiilihydraatit* 4,8 gr.

Metsästäjän salaatti vihreistä tomaateista talveksi

Sisältö

Metsästyssalaatti on loistava vaihtoehto alkupalaksi, joka täydentää mitä tahansa ruokaa. Tämän salaatin valmistus vihreillä tomaateilla on erittäin onnistunut. Tällainen valmistautuminen talveen lisää ruokavaliota. Metsästyssalaatti voi myös koristaa juhlapöydän yllättäen vieraat miellyttävästi maullaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Porkkanat on kuorittava, pestävä ja leikattava pieniksi nauhoiksi. Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi käyttää karkeaa raastinta, tässä muodossa porkkanat muuttuvat liian pehmeiksi.

Huuhtele paprika, leikkaa kahteen osaan, poista sisemmät väliseinät siemenillä. Leikkaa itse pippuri pieniksi paloiksi.

Kuori sipulit ja pilko veitsellä.

Huuhtele vihreät tomaatit ja leikkaa sitten kuutioiksi.

Pesemme tuoreita kurkkuja. Jos hedelmällä on kova kuori, se on poistettava. Leikkaa seuraavaksi kurkut ohuiksi suikaleiksi.

Tarkista valkoinen kaali, poista ylälehdet. Pilko se sitten suuriksi paloiksi.

Sekoita kaikki valmistetut ainekset, lisää niihin suola ja puristimen läpi kulkeva valkosipuli. Sekoita ja jätä kasvikset 60 minuutiksi. Laita sen jälkeen astia vihannesten kanssa kohtalaiseen lämpöön, kiehauta. Lisää lopuksi kasviöljy ja etikka. Sekoita. On tärkeää, ettei vihanneksia ylikypsennä.

Laita valmis salaatti valmiisiin purkkeihin ja steriloi ne vesihauteessa (0,5 litran purkit - 12 minuutin kuluessa, 1 litra - 15 minuutin kuluessa). Kun metsästyssalaatti on valmis, se on käärittävä, kääritty lämpimään peittoon ja jäähdytettävä kokonaan. Tällainen aihio säilytetään viileässä ja pimeässä paikassa.

Nauti ateriastasi!