Metsäsalaatti talveksi ilman sterilointia
0
1011
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
93,1 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
1,1 gr.
Rasvat *
4,6 gr.
Hiilihydraatit*
23 gr.
Tarjoamme sinulle reseptin herkulliselle kasvissalaatille talveksi, joka on helppo valmistaa muutamassa minuutissa, ja mikä merkittävintä on, että se ei käy pitkään lämpökäsittelyssä eikä vaadi sterilointia, joten vihannekset säilyttävät kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia ja vitamiineja. Sinun tarvitsee vain huuhdella ja pilkkoa kaikki vihannekset, keittää ne lisäämällä mausteita, etikkaa ja kasviöljyä, laittaa ne sitten purkkeihin ja kääriä ne. Nopea ja maukas salaatti lentää pöydältä muutamassa minuutissa!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese tomaatit juoksevan veden alla, laita ne keittiöpyyhkeen päälle ja anna niiden valua hieman vedestä. Sitten leikkasimme ne pieniksi paloiksi. Haluttaessa tomaatit voidaan polttaa kiehuvalla vedellä ja kuoria. Kuori sipulit, huuhtele ja liota 10-15 minuuttia kylmässä vedessä. Leikkaa sitten sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
Kaada öljy ja etikka paksun pohjan kattilan pohjalle, laita tomaatit, sipulit ja porkkanat. Laitamme tulen ja laitamme massan kiehumaan. Kun vihannekset ovat mehustettuja ja keitettyjä, lisää niihin suola ja sokeri, hienonnettu paprika. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja keitä 7-10 minuuttia ja nosta sitten salaatti lämmöltä.
