Koti
➠ Kanasalaatit
➠ Kana- ja sienisalaatteja
➠ Auringonkukka -salaatti ananaksella

Auringonkukka -salaatti ananaksella

748

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 163,9 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 6,6 gr.

Rasvat * 13,7 g

Hiilihydraatit* 11,5 g

Sisältö

Yksi epätavallisimmista ulkonäöltään salaatti, joka näyttää auringonkukalta, joten nimi. Tämän salaatin maku vastaa sen kaunista ulkonäköä, yhtä kirkasta ja rikas.

Ainesosat

Kananrinta 250-300 gr. Sipuli 1 KPL. Ananas 1 voi Oliivit 50 gr. Majoneesi maku Rapeita 50 gr. Kananmuna 5 kpl. Auringonkukkaöljy paistamiseen Sienet 250 g

Kypsennysprosessi

Peitä munat vedellä, kiehauta ja keitä 10 minuuttia ja jäähdytä sitten.

Keitä kana suolatussa vedessä pehmeäksi, jäähdytä ja pura kuituiksi.

Kuori sipuli ja pilko hienoksi.

Pese sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Kaada kasviöljyä kuumalle pannulle ja paista sipuli ja sienet kullanruskeaksi. Siirrä paistaminen lautaselle ja anna jäähtyä.

Jaa keitetyt munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Jauhaa keltuaiset murusiksi. Raasta valkuaiset ja juusto hienolla raastimella.

Laita ensimmäinen kerros kananlihaa tasaiselle pyöreälle astialle, levitä siihen majoneesia ohuella verkolla. Laita sieni- ja sipulipaisti toiseen kerrokseen, voitele majoneesilla.

Leikkaa purkitettu ananas kuutioiksi ja aseta se seuraavaan kerrokseen, tee päälle majoneesiverkko.

Laita sitten kerros raastettua proteiinia, harjaa se majoneesilla, sitten raastetulla juustolla ja majoneesilla.

Ripottele salaatti hienonnetulla keltuaisella, levitä päälle oliivien puolikkaat, jotka jäljittelevät auringonkukan siemeniä. Levitä majoneesipino oliivien ympärille. Laita salaatti jääkaappiin hyytymään 1-2 tunniksi. Koristele auringonkukkalastuilla ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!