Ananas ja luumusalaatti
0
2168
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
283,5 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
13,3 gr.
Rasvat *
20 gr.
Hiilihydraatit*
17,1 gr.
Ananaksen, luumujen ja kanan yhdistelmästä on jo tullut klassikko. Muna, juusto ja saksanpähkinät täydentävät tätä tunnistettavaa makua entistä rikkaammaksi. Salaatti on muodostettu erillisistä kerroksista, mikä antaa sille erityisen juhlallisen ilmeen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele luumut huolellisesti kuumalla vedellä, kuivaa ne. Jos luumu on kiinteä, liota sitä hetken lämpimässä vedessä, kunnes se pehmenee, ja purista se pois ylimääräisestä nesteestä. Leikkaa valmistetut luumut pieniksi paloiksi ja levitä ne ananan päälle. Voitele luumukerros majoneesilla uudelleen.
Kolme kovaa juustoa hienolle raastimelle ja ripottele sille munia. Yritämme tehdä juustokerroksesta ilmavan, älä tiivistä sitä. Kuivaa saksanpähkinät kuivalla paistinpannulla viisi minuuttia, jäähdytä ja leikkaa veitsellä pieniksi paloiksi. Ripottele pähkinöitä salaatin päälle. Ennen tarjoilua on suositeltavaa antaa salaatin hautua ja liota pari tuntia jääkaapissa. Voidaan koristaa persiljanoksilla.
Hyvää ruokahalua!