Salaatti papuja, lihaa ja tomaatteja
0
1009
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
144,8 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
20 minuuttia.
Proteiinit *
6,4 gr.
Rasvat *
18,3 g
Hiilihydraatit*
7,4 gr.
Erittäin tyydyttävä lihasalaatti, joka ravintoarvon ja kaloripitoisuuden suhteen "vetää" koko lounaan. Täytteestä huolimatta salaatti on helppo sulattaa, koska se sisältää tuoreita vihanneksia ja kastike on melko kevyt.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi läpinäkyviksi puolirenkaiksi. Jos et käytä punaista salaattisipulia, vaan valkoista, jolla on terävä maku, on suositeltavaa kaada kiehuvaa vettä sen päälle maun pehmentämiseksi. Pese punainen paprika, kuivaa se, poista varsi ja siemenkapseli. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi. Kuivaa saksanpähkinöitä kuivalla paistinpannulla lieden keskilämpötilassa viisi minuuttia, kunnes ilmestyy ominainen tuoksu, anna jäähtyä ja pilko hienoksi veitsellä.
Pese tomaatti, kuivaa se, leikkaa kuutioiksi. Jos mehua vapautuu paljon, se on tyhjennettävä, jotta salaatti ei ole liian märkä. Leikkaa keitetty naudanliha pieniksi paloiksi. Poista purkitetut punaiset pavut purkista siivilään, anna nesteen valua kokonaan. Pese korianteri, kuivaa ja hienonna veitsellä. Laita viipaleet tomaatteja, puolirenkaita sipulia, paprikaa, punaisia papuja, hienonnettua saksanpähkinää ja hienonnettua korianteria syvään salaattikulhoon.
Hyvää ruokahalua!