Pavusalaatti talveksi
0
1775
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
110,3 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
13 h.
Proteiinit *
1,6 gr.
Rasvat *
8,9 gr.
Hiilihydraatit*
6,3 gr.
Tässä on resepti herkulliselle ja tyydyttävälle valmistelulle talveksi. Pavut itsessään ovat täynnä ravintoaineita, ja niiden yhdistelmä vihannesten kanssa on vitamiinipelastus talvella. Tarjoile salaattia papujen kanssa pöydälle kylmänä sekä lämpimänä, lämmittäen sitä pannulla.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Keskeytämme pavut, täytämme vedellä ja jätämme yön yli. Sen pitäisi kastua, mikä lyhentää kypsennysaikaa. Siirrä liotetut pavut kattilaan, täytä kokonaan vedellä ja laita tuleen. Keittämisen jälkeen jatka keittämistä vielä 60 minuuttia. Kun olemme valmiita, lähetämme pavut siivilään. Kaikki neste pitäisi olla poissa.
Kun vihannekset kypsyvät, steriloi lasipurkit ja kannet. Valmis papusalaatti on laitettava purkkeihin heti kypsennyksen jälkeen. Suljemme sen tiiviisti kannet. Sen jälkeen käärimme salaatit purkkeihin, joissa on peittoja tai muita asioita. Kun salaatti on jäähtynyt tässä muodossa, aihiot voidaan kuljettaa kellariin tai muuhun sopivaan pimeään paikkaan viileänä. Papusalaatti talveksi on valmis!
Hyvää ruokahalua!