Salaatti naudanlihaa ja marinoitua sipulia
0
788
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
146,1 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
5 gr.
Rasvat *
11,9 gr.
Hiilihydraatit*
21,2 g
Naudanlihaa ja marinoitua sipulia valmistetaan toisilleen. Ja jos tämä duetti on kehystetty suolakurkkua ja paistettua porkkanaa, se osoittautuu vain maun juhlaksi. Mausteinen valkosipulikastike lisää luonnetta ja makua. Miehet varmasti pitävät tästä salaatista.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
On suositeltavaa käyttää punaista salaattia. Se maistuu pehmeämmältä ja sopii paremmin salaatteihin. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi läpikuultaviksi puolipyöreiksi. Laita hienonnettu sipuli pieneen litteään kulhoon, täytä se etikalla, vedellä ja sokerilla, sekoita ja anna marinoitua 15-20 minuuttia.
Sipulin marinoitumisen aikana leikkaa suolakurkku ohuiksi suikaleiksi. Leikkauksen aikana vapautunut neste on tyhjennettävä. Pese porkkanat, kuori ja raasta suuret reiät. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja laita raastetut porkkanat sinne. Kuullota porkkanat matalassa lämpötilassa, kunnes ne ovat pehmeitä ja taipuisia. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan.
Laita naudan olki, hienonnettu suolakurkku ja jäähdytetyt porkkanat syvään salaattikulhoon. Puristamme marinoidusta marinoidusta sipulista ja lisäämme myös salaattikulhoon muiden aineiden joukkoon. Sekoita kastike sekoittamalla majoneesi ja valkosipulinkynsi puristimen läpi erillisessä kulhossa. Kaada salaatti saadun kastikkeen kanssa ja sekoita varovasti.
Hyvää ruokahalua!