Naudan- ja munasalaatti
0
697
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
227,7 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
12,6 gr.
Rasvat *
18,1 gr.
Hiilihydraatit*
5,1 gr.
Runsas ja herkullinen salaatti naudanlihasta, kovasta juustosta ja marinoidusta sipulista - täydellinen juhlapöytään sekä päivittäisen ruokalistan monipuolistamiseen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valmista salaatti valitsemalla pieni pala naudanlihaa. Huuhtele se juoksevan veden alla. Laita kattilaan, täytä vedellä ja laita tuleen. Valuta vesi kiehumisen jälkeen, huuhtele liha vaa'asta ja täytä se uudelleen vedellä. Kuumenna kiehuvaksi, lisää laakerinlehdet ja suola. Keitä tarjoukseen. Otamme valmiin naudanlihan lautaselle ja annamme sen jäähtyä. Sen jälkeen purkamme sen pieniksi kuiduiksi.
Valitse sipulit salaatille ei liian katkera, voit violetti. Kuori sipuli, huuhtele juoksevan veden alla, leikkaa puoliksi ja leikkaa puolirenkaiksi. Laita sipuli syvään kulhoon. Sekoita etikka kahteen ruokalusikalliseen vettä erillisessä astiassa, sekoita ja täytä sipuli tuloksena olevalla seoksella. Anna marinoitua 10-15 minuuttia.
