Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit
  3. ➠ Meren antimien salaatit
  4. ➠ Klassinen kalmari- ja riisisalaatti

Klassinen kalmari- ja riisisalaatti

0
594
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 169,1 kcal
Annokset 3 porttia.
Kokkausaika 45 minuuttia
Proteiinit * 6,4 gr.
Rasvat * 7,7 g
Hiilihydraatit* 23,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Klassinen kalmari- ja riisisalaatti
Sisältö

Oikein keitetty kalmari ja kypsennetty riisi ovat avain herkulliselle klassiselle salaatille, jossa on kalmaria ja riisiä. Pikantian vuoksi salaattiin lisätään marinoitua sipulia. Kaikki salaatin ainekset on yhdistetty hyvin keskenään eivätkä erotu kirkkaasta mausta, mikä tekee salaatista kevyen ja pehmeän. Tämä resepti sopii talvipöydälle, koska se on valmistettu ilman tuoreita yrttejä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Keitä riisi ensin, kunnes olet valmis salaattiin. Sen pitäisi olla mureaa. Jäähdytä keitetty riisi kaatamalla sen päälle kylmää vettä siivilässä.
askel 2 10: stä
Kuori sitten punasipulin pää, pilko se ohuiksi neljännesrenkaiksi ja laita erilliseen kulhoon. Ripottele sipuli sokerilla, suolalla, lisää sitruunamehu ja hieman kiehuvaa vettä, sekoita ja anna marinoitua 10 minuuttia.
askel 3 10: stä
Kuori sulatetut kalmarit ja keitä niitä suolavedessä 2 minuuttia. Täytä ne heti kylmällä vedellä jäähtymään.
askel 4 10: stä
Poista ohuet kalvot ja levy keitetystä kalmarista ulkopuolelta ja sisältä. Leikkaa sitten kalmari pitkittäin puoliksi ja leikkaa nauhoiksi.
askel 5 10: stä
Siirrä keitetty ja jäähdytetty riisi salaattikulhoon ja lisää säilöttyjen maissien jyvät ja valuta marinadi siitä.
askel 6 10: stä
Kuivana keitetyt ja jääveteen jäähdytetyt munat kuori ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita ne myös salaattikulhoon.
askel 7 10: stä
Siirrä sitten kalmaripalat salaattiin.
askel 8 10: stä
Poista marinoidusta sipulista marinaadista, purista ylimääräinen neste pois ja siirrä se salaattikulhoon.
askel 9 10: stä
Suola salaatti mieleiseksesi, lisää majoneesi ja sekoita varovasti lusikalla. Poista näyte.
askel 10 10: stä
Laita valmis klassinen salaatti kalmarin ja riisin kanssa kulhoihin, koristele kauniisti ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *