Salaatti kalmari, riisi, maissi ja muna
0
866
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
144,7 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
6,4 gr.
Rasvat *
7,7 g
Hiilihydraatit*
14,8 g
Kalmarisalaatit ovat jo pitkään ottaneet paikkamme pöydällämme. Reseptivaihtoehtoja on paljon. On sekä "hämmästyttäviä" vieraille että yksinkertaisia arkipöydälle. Tämä salaatti on vain yksi viimeisistä. Koostumus sisältää riisiä, joka takaa valmiin ruoan kylläisyyden. Tämä salaatti on täydellinen illalliseksi tai runsas välipala. Ruoanlaitto ei ole vaikeaa - jopa aloittelevat kokit pystyvät siihen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Sulata kalmari kokonaan. Pese ne huolellisesti juoksevassa vedessä. Irrota sitten yläkalvo veitsen kärjellä ja poista se kaikista ruhoista. Älä unohda vetää ulos pitkittäistä rustoa, joka näyttää kovalta kalvolta. Upotamme valmistetut ruhot kiehuvaan suolaveteen ja kypsennä kaksi tai kolme minuuttia. On tärkeää seurata aikaa ja olla ylikypsentämättä mereneläviä, jotta ne eivät muutu koviksi.
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jos haluat pehmentää sipulin kovuutta, voit kaataa sen päälle kiehuvaa vettä minuutin ajan. Tällaisen käsittelyn jälkeen sipuli on puristettava pois ylimääräisestä nesteestä, jotta salaatissa ei ole ylimääräistä kosteutta. Levitämme valmistettua sipulia kalmarin päälle.
Hyvää ruokahalua!