Koti
➠ Salaatit
➠ Meren antimien salaatit
➠ Salaatti kalmari, riisi, maissi, muna ja kurkku

Salaatti kalmari, riisi, maissi, muna ja kurkku

607

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 95,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 120 minuuttia

Proteiinit * 4,3 gr.

Rasvat * 4,3 gr.

Hiilihydraatit* 11,2 gr.

Salaatti kalmari, riisi, maissi, muna ja kurkku

Sisältö

Niille kotiäidille, jotka nauttivat itse ruoanlaittoprosessista, ehdotetaan monimutkaisempaa salaattia, joka sisältää kalmaria, riisiä, maissia, munaa ja kurkkua. Epätavallinen ainesosien yhdistelmä ja salaatin muotoilu sopivat täydellisesti juhlapöytään. Valmista kalmari- ja kurkkusalaatti ja lisää omena ja kiinalainen kaali.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi. Laita sitten siivilään ja sekoita hieman öljyä. Avaa purkit kalmari- ja maissipurkkeista ja tyhjennä kaikki neste purkkeista (voit käyttää seulaa). Jauhaa kalmari tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.

Pilko kiinalainen kaali ohuiksi suikaleiksi.

Kuori ja poista omenat, pilko karkealle raastimelle ja kaada päälle sitruunamehua (2 rkl), jotta se ei tummu. Sekoita raastettu omena hienonnetun kaalin kanssa.

Kuori punasipuli, pilko se pieniksi kuutioiksi, siirrä erilliseen kulhoon ja täytä loput sitruunamehusta.

Pilko sitten peitatut kurkut ohuiksi suikaleiksi, siirrä sipulille ja sekoita.

Huuhtele nippu vihreää sipulia, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Jauha kovaksi keitetyt kananmunat hienoksi raasteeksi.

Salaatin kokoamiseksi ota iso ruokalaji, aseta halkaistu rengas ja aseta valmistetut ainekset kerroksittain seuraavassa järjestyksessä (levitä ohut majoneesiverkko jokaiseen kerrokseen): keitetty riisi, kaali omenalla, hienonnettu kalmari, kurkut suolakurkkua, kalmaria, maissia, kaalia omenalla, riisiä ja viimeistä kerrosta - raastettua munaa.