Salaatti kalmari, muna ja paistettu sipuli
0
2692
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
132,9 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
9,7 g
Rasvat *
12,7 g
Hiilihydraatit*
3,9 gr.
Kalmarin salaatteja on paljon - jokaiseen makuun. Tämän vaihtoehdon pitäisi houkutella niitä, jotka eivät pidä raaka sipulia koostumuksessa. Paistamalla sitä ennen salaattiin lisäämistä voit paitsi pehmentää terävää makua ja "rauhoittaa" ominaista aromia, mutta myös saada erityisen mausteisen karamellin, jonka ansiosta ruokalaji saa rikkaan maun. Paistetut sipulit sopivat hyvin kalmarin kanssa. Perinteinen majoneesi sopii salaattikastikkeeksi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ohuiksi läpinäkyviksi puolipyöreiksi. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannulla ja laita sipulit siihen. Paista uunin keskilämpötilassa, kunnes vaalean kultainen sävy tulee näkyviin. On tärkeää, että sipulia ei kypsennä liikaa, koska se saa maun katkeraksi valmiissa salaatissa. Siirrä valmis sipuli pannulta lautaselle ja anna sen jäähtyä. Voit myös laittaa sipulin paperipyyhkeelle liiallisen öljyn poistamiseksi paistamisen jälkeen, koska se imee rasvan.
Hyvää ruokahalua!