Koti
➠ Kanasalaatit
➠ Kana- ja sienisalaatteja
➠ Savustettu kanasalaatti sienillä, luumuilla ja saksanpähkinöillä

Savustettu kanasalaatti sienillä, luumuilla ja saksanpähkinöillä

795

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 111,9 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 6,7 g

Rasvat * 8,1 gr.

Hiilihydraatit* 10,3 g

Savustettu kanasalaatti sienillä, luumuilla ja saksanpähkinöillä

Sisältö

Herkullinen, ravitseva salaatti uskomattomalla makuyhdistelmällä. Savukana, sienet ja luumut täydentävät toisiaan täydellisesti, ja lempeä hapankerma kastike tekee siitä vielä ruokahalua!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Keitä perunat ja porkkanat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Tarkistamme sen haarukalla; vihannesten tulee olla pehmeitä.

Leikkaa samppanjat viipaleiksi ja paista kasviöljyssä 10-13 minuuttia, välillä sekoittaen.

Keitetyt munat. Tätä varten lähetämme ne kiehuvaan veteen ja keitämme 10 minuuttia, jäähdytämme ne juoksevan veden alla ja hienonna ne.

Nyt leikataan keitetyt perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi.

Vie valkosipuli puristimen läpi ja sekoita smetanan ja suolan kanssa.

Hiero juusto karkealle raastimelle.

Pese luumut, anna kuivua ja leikkaa paloiksi.

Jauhaa saksanpähkinät tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä.

Leikkaa savustettu kana pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi.

Nyt otamme syvän levyn ja peitämme sen muovikelmulla. Levitä salaatti kerroksittain. Lisää heti puolet juustosta ja munista, ½ perunaa, sieniä ja ½ pähkinöitä ja luumuja. 1/2 kanaa ja porkkanaa, toista kerros perunoita, juustoa, munia, pähkinöitä, luumuja, kanaa ja porkkanaa. Peitä salaatti foliolla ja jäähdytä 1,5-2 tuntia.