Koti
➠ Rapu salaatteja
➠ Rapu tikku salaatti
➠ Salaatti rapu tikkuja, kurkkua, munaa ja vihreitä herneitä

Salaatti rapu tikkuja, kurkkua, munaa ja vihreitä herneitä

756

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 106,3 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 5 gr.

Rasvat * 4,9 gr.

Hiilihydraatit* 10,2 g

Salaatti rapu tikkuja, kurkkua, munaa ja vihreitä herneitä

Sisältö

Erittäin kevyt ja ravitseva salaatti samaan aikaan. Suosittelemme ainesosien asettamista kerroksittain - näin alkuruoka näyttää paljon houkuttelevammalta ja saa juhlatunnelman. Keittämisen jälkeen suosittelemme jäähdyttämään salaatin hieman jääkaapissa - niin kaikki ainesosat saavat saman lämpötilan ja niiden yhdistelmä viileässä muodossa on vielä harmonisempi.

Ainesosat

Rapu tikkuja 180 g Marinoituja kurkkuja 100 g Kananmuna 4 asiaa. Vihreät herneet 150 g Merikaali 150 g Porkkana 120 g Peruna 240 gr. Majoneesi 60 gr. Vihreät koristeluun

Kypsennysprosessi

Keitä munia keltuaiseksi vähintään kymmenen minuuttia. Täytä ne kypsennyksen jälkeen kylmällä vedellä, anna jäähtyä ja puhdistaa.

Pese porkkanat ja perunat huolellisesti ja keitä puoli tuntia suolatussa vedessä kuorissa. Valuta kypsennyksen jälkeen vesi, jäähdytä vihannekset ja kuori ne pois.

Aloitamme salaatin muotoilun. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti tasaisella astialla tai käyttää erityistä muovausrengasta, jotta valmis välipala on kauniin muotoinen. Leikkaa keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi. Vaihtoehtoisesti kolme karkealla raastimella. Laitoimme sen ensimmäiseen kerrokseen. Levitä päälle majoneesiverkko.

Leikkaa peitatut kurkut pieniksi kuutioiksi, jotka muistuttavat perunoita. Jos viipaloinnin aikana vapautuu paljon mehua, muista tyhjentää se, jotta valmis salaatti ei ole liian märkä.