Koti
➠ Rapu salaatteja
➠ Rapu tikku salaatti
➠ Rapu tikku salaattia kerroksittain

Rapu tikku salaattia kerroksittain

1045

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 174,2 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 20 minuuttia.

Proteiinit * 8,3 gr.

Rasvat * 15,4 g

Hiilihydraatit* 7,1 gr.

Sisältö

On monia reseptejä salaateille, joissa on rapuja. Pohja on useimmiten taskurapuja ja kananmuna, muut ainesosat muuttuvat: riisi, juusto jne. Tänään valmistamme myös pääraaka -aineista salaattia, jossa on taskurapuja, täydennä niiden koostumusta tuoreilla vihanneksilla, juustolla ja yrteillä ja muutamme tarjoilumuotoa - koristamme salaatin kulinaarisessa muodossa.

Ainesosat

Kananmuna 3 kpl. Juusto 100 g Rapu tikkuja 200 gr. Tuoreita tomaatteja 1 KPL. Valkosipuli 1 hammas. Majoneesi 80 gr. Vihreät koristeluun

Kypsennysprosessi

Valmista ensin rapu tikkuja: leikkaa 2/3 taskuista kuutioiksi ja hiero loput tikut hienolle raastimelle.

Hieromme juustoa hienoksi raastimeksi. On parempi käyttää kovaa juustoa.

Keitä munat koviksi keitetyt, jäähdytä ne heti kylmässä vedessä, kuori ne ja hiero ne hienoksi raastimeksi. Kuori valkosipuli ja vie se puristimen läpi. Lisää valkosipuli muniin, sekoita 1 rkl majoneesia, sekoita kaikki.

Salaatin koristeluun käytämme erityistä muotoa tai kulinaarista rengasta. Asetamme sen tasaiselle lautaselle ja alamme asettaa salaatin ainekset yksitellen: aseta ensimmäiseen kerrokseen kuutioiksi leikatut taskuraput.

Laita munaseos taskurapuille ja tasoita se varovasti teelusikalla koko muodon leveydelle.

Huuhtele tomaatti ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Laitamme sen seuraavaan kerrokseen munaseokseen.

Seuraava kerros on juusto. Levitämme sen tomaatille, tasoitamme ja peitämme majoneesiverkolla, tätä varten leikataan hieman pussin kulmaa majoneesilla. Jos käytät purkitettua majoneesia, voit käyttää pientä muovipussia tai leivonnaispussia. Laita siihen pari ruokalusikallista majoneesia, aja lastalla majoneesi pussin yhteen kulmaan, tee pieni viilto ja paina pussia.