Koti
➠ Salaatit
➠ Meren antimien salaatit
➠ Katkarapusalaatti, rapuja ja juustoa

Katkarapusalaatti, rapuja ja juustoa

991

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 164,6 kcal

Annokset 5 porttia.

Kokkausaika 20 minuuttia.

Proteiinit * 9,3 gr.

Rasvat * 9,2 g

Hiilihydraatit* 14,6 gr.

Sisältö

Ehdotan valmistaa uskomattoman pehmeän ja herkullisen salaatin katkaravuilla, taskurapuilla ja juustolla. Salaatti voidaan tarjoilla jaetussa salaattikulhossa tai laittaa annoskulhoihin tai laseihin. Tarjoilussa käytin tartletteja. On parempi käyttää hiekka -tartletteja (vohvelitartletit kastuvat nopeasti).

Ainesosat

Rapu tikkuja 200 gr. Tartletit 10 palaa. Kananmuna 4 asiaa. Tuoreita katkarapuja (kuorittu) 250 g Säilötyt maissit 300 gr. Oliivit 10 palaa. Parmesan juustoa 200 gr. Majoneesi maku

Kypsennysprosessi

Laita kananmunat pieneen kattilaan, peitä kylmällä vedellä, kiehauta ja keitä kovaa. Avaa tölkki purkitettua maissia ja valuta neste hienon seulan läpi. Kaada kylmä vesi syvään kattilaan, laita keskilämmölle ja kiehauta. Aseta katkaravut ja keitä kiehuvassa vedessä 3-5 minuuttia.

Leikkaa taskuraput kuutioiksi ja laita syvään astiaan. Jäähdytä kananmunat ja kuori ne, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi ja aseta taskurapujen päälle. Leikkaa kova juusto kuutioiksi ja laita salaattiin. Lisää maissi. Mausta salaatti majoneesilla ja sekoita huolellisesti.