Koti
➠ Salaatit
➠ Meren antimien salaatit
➠ Katkarapusalaatin vaalea

Katkarapusalaatin vaalea

1098

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 71,4 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 25 minuuttia

Proteiinit * 7 gr.

Rasvat * 2,7 gr.

Hiilihydraatit* 5,5 gr.

Sisältö

Haluaisin ehdottaa reseptiä herkulliselle vähäkaloriselle katkarapusalaatille, joka ei jää huomaamatta merenelävien ystäville. Kevyt ja terveellinen salaatti voidaan tarjoilla sekä suurella lautasella että annoksina kauniissa laseissa tai torttuissa.

Ainesosat

Tuoreita katkarapuja 1 kg Säilötyt maissit 400 gr. Kurkut 3 kpl. Sipuli 1 KPL. Kananmuna 7 kpl. Jogurtti 100 g Vihreät koristeluun Suola maku Jauhettua mustapippuria maku

Kypsennysprosessi

Valmista salaatin tarvitsemat ainekset. Laita kananmunat ensin kiehumaan.

Laita valmiit jäädytetyt katkaravut isoon kattilaan ja peitä kiehuvalla vedellä. Anna veteen sulaa 10 minuuttia. Valuta neste siivilän läpi. Aseta katkarapu lautaselle.

Kuori, katkarapu ja laita syvään salaattikulhoon.

Huuhtele kurkut hyvin, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Siirrä salaattikulhoon.

Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi, voit vain hienontaa. Valitse leikkausmenetelmä harkintasi mukaan. Siirrä hienonnettu sipuli salaattikulhoon.