Katkarapusalaatti rucolalla, kirsikkatomaatilla ja parmesanilla
0
1465
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
98,8 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
15,4 g
Rasvat *
9,9 gr.
Hiilihydraatit*
2,2 gr.
Ehdotan salaatin valmistamista katkaravuilla, rucolalla, kirsikkatomaatilla ja parmesanilla. Salaatti on uskomattoman maukas ja aromaattinen. Resepti on melko yksinkertainen ja nopea. Sinulta vaaditaan vain halu ja hyvä mieli. Muista kokata se, etkä tule katumaan sitä, se on varmaa!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori katkarapu kuoresta ja suoliston laskimoista ja huuhtele juoksevan veden alla, aseta sitten paperipyyhkeiden päälle ja kuivaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Kuumenna paistinpannu hyvin keskilämmöllä. Kaada joukkoon pieni määrä oliiviöljyä. Järjestä kuoritut katkaravut ja paista kullanruskeiksi.
Laita rucola syvään kulhoon. Leikkaa tomaatit puoliksi ja aseta rucolan kanssa. Aseta katkaravut paperipyyhkeille, jotta lasi pääsee öljymään liikaa, ja lisää sitten loput ainekset. Raasta parmesaani erityisellä raastimella ja laita se salaatin päälle. Sekoita balsamiviinietikka oliiviöljyyn ja kaada salaatti tämän seoksen päälle.
Hyvää ruokahalua!