Koti
➠ Salaatit
➠ Meren antimien salaatit
➠ Katkarapusalaatti kerroksittain

Katkarapusalaatti kerroksittain

1117

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 226,2 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 25 minuuttia

Proteiinit * 15,9 gr.

Rasvat * 15,2 g

Hiilihydraatit* 9,5 g

Sisältö

Katkarapu kerrostettu salaatti on kaunis esitys herkullisesta alkuruoasta pöydällesi. Ainesosien runsaus tekee ruoasta todella tyydyttävän.

Ainesosat

Tuoreita katkarapuja 200 gr. Rapu tikkuja 1 pakkaus Kananmuna 4 asiaa. Parmesan juustoa 150 g Vihreät koristeluun Majoneesi 6 rkl Suola maku Mustapippurit maku

Kypsennysprosessi

Kaada katkaravut kiehuvaan suolattuun veteen. Keitä noin kolme minuuttia. Jos äyriäiset ovat kuoressa, puhdistamme ne jäähtymisen jälkeen.

Pilko rapu tikkuja hienoksi ja varmista, että ne ovat täysin sulanut.

Vie juusto karkean raastimen läpi.

Vie myös kurkku raastimen läpi. Salaatin mukavuuden ja herkemmän maun vuoksi kuorimme vihanneksen iholta. Laita raastetut kurkut salaattikulhon pohjalle. Tämä on ensimmäinen kerros.

Raasta seuraavaksi esilämmitetyt ja jäähdytetyt kananmunat raastimella. Levitämme puolet toisesta kerroksesta.

Voitele munakerros majoneesilla, levitä puolet raastetusta juustosta ja puolet rapuista.

Tee kerros munien toisesta osasta. Jaamme tasaisesti.

Ripottele munat jäljellä olevalla juustolla ja peitä hyvin majoneesilla.

Aseta loput taskuraput. Ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Asetamme katkaravut kauniisti. Tämä on yläkerros. Jotta katkaravut pysyvät siistinä, voit kiinnittää ne majoneesipisaroilla. Jäähdytä lehtisalaatti ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!