Koti
➠ Kanasalaatit
➠ Kana- ja sienisalaatteja
➠ Kana- ja sienisalaatti

Kana- ja sienisalaatti

757

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 183 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 14 gr.

Rasvat * 14,4 g

Hiilihydraatit* 2,3 gr.

Sisältö

Salaatti kanan ja sienien kanssa on herkullinen ruokalaji, jota arvostetaan juhlapöydässä. Alkupala voidaan tarjoilla tavalliseen ruokaan tai annoksina. Tämä salaatti näyttää alkuperäiseltä tartletissa.

Ainesosat

Kananmuna 1 KPL. Tuoreet herkkusienet 250 g Kananrinta 200 gr. Juusto 100 g Majoneesi maku Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Huuhtele tuoreet sienet, kuivaa ja kuori.

Leikkaa kuoritut sienet pieniksi paloiksi.

Kaada pieni määrä kasviöljyä hyvin lämmitettyyn pannuun. Levitä hienonnetut herkkusienet, suola ja pippuri, sekoita hyvin. Paista 10 minuuttia, kunnes kullanruskea, välillä sekoittaen. Laita valmiit sienet lautaselle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Keitä kananrinta. Pese kana etukäteen. Laita kattilaan, kaada vettä, suolaa, kiehauta, poista syntynyt vaahto. Vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia.

Jäähdytä valmis kananrinta. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi.

Laita hienonnettu liha valmistetun astian päälle, jaa tasaisesti koko pinnalle. Sivele pienellä majoneesilla tai muulla kastikkeella, kuten luonnon jogurtilla valkosipulilla ja sinapilla.