Koti
➠ Kanasalaatit
➠ Kana- ja sienisalaatteja
➠ Salaatti kanaa, juustoa, kurkkua ja paprikaa

Salaatti kanaa, juustoa, kurkkua ja paprikaa

894

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 98,1 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 7,3 gr.

Rasvat * 9,5 g

Hiilihydraatit* 3,5 gr.

Salaatti kanaa, juustoa, kurkkua ja paprikaa

Sisältö

Pilaan perheeni usein suussasulavilla salaateilla ja välipaloilla. Tänään haluan jakaa suurella ilolla kanssanne reseptin salaatista, jossa on kanaa, juustoa, kurkkua ja paprikaa. Salaatti on raikas, mehukas ja kirkas.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Keitä kananmunat suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä hyvin, kuori. Pese tuoreet kurkut huolellisesti, kuivaa talouspaperilla, leikkaa hännät. Pese paprikat, kuivaa, poista siemenet ja ydin.

Pese kanafilee, laita kattilaan, peitä vedellä, suolalla, laita miedolle lämmölle ja kiehauta. Poista vaahto lusikalla, vähennä lämpöä ja keitä 20 minuuttia. Jäähdytä liha ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, lähetä syvään kulhoon. Pese, kuivaa ja pilko vihreät.

Pilko kurkut, paprika ja kananmunat pieniksi kuutioiksi ja lisää loput ainekset.

Kuori sipulit, huuhtele ja pilko. Avaa purkki purkitettuja herkkusieniä, tyhjennä neste, hienonna sienet. Kuumenna pannu hyvin, harjaa kasviöljyllä, lisää hienonnetut herkkusienet ja sipulit, paista kunnes ne ovat pehmenneet. Mausta suolalla ja pippurilla.