Simpukoiden salaatti PP
0
1440
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
76,6 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
3,4 gr.
Rasvat *
8,1 gr.
Hiilihydraatit*
5 gr.
Herkullinen salaatti merenelävillä - simpukoita. Ne sisältävät paljon arvokkaita hivenaineita ja ovat vähäkalorisia. Tuoreiden vihannesten ja suolaisen ruokavalion kanssa simpukat ovat paitsi erittäin maukkaita myös hyväksi kehollesi ja terveydellesi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valmistellaan ensin simpukat. Tätä varten kasta jäädytetyt simpukat suolaiseen kiehuvaan veteen ja keitä kaksi minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua hävitä simpukat välittömästi siivilään ja anna nesteen valua. Kuumenna kattilassa oliiviöljy kuumaksi (älä kiehauta), lisää siihen ripaus suolaa, mustapippuria ja sitruunamehua. Sekoita hyvin ja kastele keitetyt simpukat tähän seokseen. Jätämme simpukat hetkeksi, jotta ne marinoituvat. Sillä välin valmistamme loput ainekset.
Pese avokado, kuivaa se, leikkaa se kahteen osaan, poista kuoppa, poista kuori. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Jotta ne eivät tummu, voit ripotella niitä hieman sitruunamehulla. Huuhtele myös tomaatit, kuivaa ne, leikkaa ne paloiksi, suhteessa avokado -kuutioihin. Jos mehua vapautuu liikaa, se on tyhjennettävä.
Hyvää ruokahalua!