Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Maksa- ja sipulisalaatti

Maksa- ja sipulisalaatti

0
789
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 79,9 kcal
Annokset 1 portti.
Kokkausaika 25 minuuttia
Proteiinit * 6,7 g
Rasvat * 4,5 gr.
Hiilihydraatit* 5 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Maksa- ja sipulisalaatti
Sisältö

Maksa- ja sipulisalaatti on erittäin tyydyttävä. Koostumuksessa olevat vihreät herneet eivät ainoastaan ​​lisää ravintoarvoa, vaan myös laimentaa visuaalisesti astian väriä iloisilla vihreillä. Tällainen salaatti voi korvata lounaan tai illallisen, mikä on kätevää, jos ruoanlaittoon ei ole aikaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese kananmaksa hyvin kylmässä vedessä, katkaise kalvot ja astiat. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla (puolet määritellystä normista) ja paista siinä maksa joka puolelta, kunnes se on täysin kypsää. Ripottele paistamisen lopussa hieman suolaa. Poista maksa pannulta ja aseta se paperipyyhkeen päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Anna maksan jäähtyä kokonaan ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Valmis salaatin kaloripitoisuuden vähentämiseksi et voi paistaa, vaan keittää maksa suolatussa vedessä.
askel 2 pois 6
Keitä munia kovaksi keitetyiksi 10-12 minuuttia. Jäähdytä munat kokonaan kylmässä vedessä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
askel 3 pois 6
Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolipyöreiksi. Kuumenna paistinpannu ja loput kasviöljystä kattilassa ja levitä hienonnettu sipuli. Kuullota sipuli keskilämpötilassa, kunnes se on läpinäkyvä ja vaaleanruskea. Otamme valmiin sipulin erilliseen kulhoon ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
askel 4 pois 6
Pese vihreän sipulin höyhenet, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi.
askel 5 pois 6
Laita salaattikulhoon maksanpalat, kuutioiksi keitetyt munat, jäähdytetty paahdettu sipuli, hienonnetut vihreät sipulihöyhenet ja vihreät herneet.
askel 6 pois 6
Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan ja sekoita kaikki ainekset. Koska maksa ja sipulit on paistettu ja kastettu öljyssä, erillistä kastiketta ei tarvita.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *