Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Kasvissalaatteja talveksi
➠ Riisisalaatti talveksi tomaattipastalla

Riisisalaatti talveksi tomaattipastalla

1022

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 110,9 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 2 gr.

Rasvat * 2,1 gr

Hiilihydraatit* 28 gr.

Sisältö

Ehdotan, että teet talveksi herkullisen salaatin riisin ja tomaattipastan kanssa. Helposti valmistettava salaatti osoittautuu epätavallisen makuiseksi. Jos olet valmistanut kesäkurpitsaa talveksi eri reseptien mukaan etkä tiedä mitä muuta kokata, tämä resepti on erinomainen vaihtoehto.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki ainesosat riisi- ja tomaattisalaattia varten.

Pese kurpitsa huolellisesti, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja kuori vihanneskuorimella. Irrota siemen ydin ruokalusikalla. Sinun ei tarvitse kuoria nuoria kesäkurpitsaa. Leikkaa kuorittu kesäkurpitsa viipaleiksi ja sitten 4 osaan. Leikkausmenetelmä ei ole kriittinen.

Kuori sipulit ja huuhtele juoksevan veden alla, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Huuhtele riisi huolellisesti useita kertoja. Laita valmistetut ainekset paksuun pohjaan metalliastiaan.

Liuota tomaattipasta tarvittavaan määrään juomavettä, lisää tarvittava määrä kasviöljyä ja rakeista sokeria. Sekoita huolellisesti ja kaada astiaan.

Lisää sitten tarvittava määrä ruokasuolaa. Aseta astia ja sen sisältö keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä, peitä kansi ja keitä noin 25 minuuttia, välillä sekoittaen.

Valmista purkit, pese ne huolellisesti ja steriloi ne uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai hauduta kattilassa noin 10 minuuttia. Kuori valkosipuli, huuhtele ja anna puristimen läpi salaattiin ja kaada etikka. Sekoita hyvin ja ota pois lämmöltä.

Levitä kuuma salaatti varovasti steriileihin purkkeihin kauhalla.

Kierrä kiinni steriileillä suojuksilla. Käännä salaattipurkit ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon. Jätä tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan noin päiväksi. Käännä sitten jäähtyneet välipurkit ympäri ja siirrä viileään, pimeään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!