Salaatti paistettua sientä ja kanaa
0
817
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
119 kcal
Annokset
2 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
8,3 gr.
Rasvat *
11,2 gr.
Hiilihydraatit*
5,9 gr.
Ehdotan herkullisen puff -salaatin valmistamista paistetuista sienistä ja kanasta. Tämä salaatti voidaan tarjoilla annoksina tai yhdessä tavallisessa astiassa. Herkimmän kerroksinen salaatti koristaa juhlasi ja tuo unohtumattoman nautinnon vieraillesi ja perheellesi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese ensin broilerinfilee perusteellisesti ja laita kattilaan tai kattilaan, peitä kylmällä vedellä, suolalla ja lisää laakerinlehdet ja maustepippurit. Laita keskilämmölle ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja hauduta noin 25-30 minuuttia, kuorimalla syntyvä vaahto säännöllisesti. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä kokonaan liemessä.
Laita jäädytetyt sienet siivilälle ja anna niiden sulaa. Käytin sieniä aikaisemmin keitettynä ja jäädytettynä. Kuumenna pannu hyvin keskilämmöllä, kaada joukkoon pieni määrä kasviöljyä, laita sitten sulatetut sienet ja paista niitä kullanruskeiksi noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen. Mausta suolalla ja sekoita ja nosta sitten lämmöltä.
Hyvää ruokahalua!