Munasalaatti, tonnikala, kurkku
0
751
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
76,1 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
20 minuuttia.
Proteiinit *
6,3 gr.
Rasvat *
3,7 gr.
Hiilihydraatit*
5,8 gr.
Salaatin nimi puhuu puolestaan. Tämä vähimmäismäärä ainesosia antaa rikkaan, mehukkaan maun. Tärkeä asia on jäävuoren lehdistä valmistettu ilmatyyny, jota vastaan salaatti on erityisen maukas, sekä mielenkiintoinen jogurttiin perustuva kastike. Tällainen salaatti voidaan tarjoilla onnistuneesti juhlapöydässä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Keitä munia 10-12 minuuttia, kunnes keltuainen on tiheää. Jäähdytä kokonaan ja kuori. Jaa munat keltuaiseksi ja valkoiseksi. Leikkaa oravia pieniksi paloiksi. Vaivaa keltuaiset haarukalla murusiksi. Pese kurkut, kuivaa ne, puhdista ne ylemmästä tummanvihreästä kuorista. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Jos mehua vapautuu liikaa, se on tyhjennettävä.
Pese jäävuorisalaatti, kuivaa ja leikkaa ohuiksi lyhyiksi nauhoiksi. Pilko vihreät sipulit terävällä veitsellä. Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi, läpinäkyviksi paloiksi ja marinoi. Tätä varten laita sipuli pieneen kulhoon, ripottele ripaus suolaa, sokeria, kaada omenaviinietikkaa ja sekoita huolellisesti. Jätämme 10-15 minuutiksi.
Hyvää ruokahalua!