Munakoiso salaatteja talveksi herkkusienien kanssa
0
1682
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
81,5 kcal
Annokset
10 porttia.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
1,6 gr.
Rasvat *
4,1 g
Hiilihydraatit*
19,1 gr.
Munakoiso- ja herkkusalaatti on yksi yksinkertaisimmista valmisteista, joita jopa aloittelevat kokit voivat käsitellä. Tämän valmisteen pääpiirre on täydellinen yhdistelmä munakoisoa ja herkkusieniä. Lisäksi tätä ainesosien yhdistelmän varianttia ei voida kutsua "tylsäksi", koska harvat kotiäidit käyttävät herkkusieniä valmisteidensa ainesosana.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Aloitetaan vihannesten valmistaminen. Otamme ensin munakoisot. Ne on huuhdeltava, kuivattava ja leikattava pieniksi nauhoiksi. Levitämme hienonnetut munakoisot erilliseen astiaan, suolaa ja jätä puoli tuntia niin, että munakoisot päästävät mehun ulos. Näiden vihannesten katkeruus katoaa yhdessä mehun kanssa.
Laita kaikki vihannekset isoon astiaan ja sekoita. Kaada kasviöljy, suola, sokeri ja etikka isoon kattilaan. Kun marinadi kiehuu, lähetämme kaikki vihannekset pannulle. Tuloksena oleva massa on keitettävä neljäkymmentä minuuttia. Puoli tuntia kypsennyksen jälkeen lisää kattilaan hienonnettu valkosipuli. Salaattimme on valmis. Jäljellä on laittaa se steriloituihin purkkeihin ja kääriä kannet ylös.
Hyvää ruokahalua!