Mausteinen tomaattisalaatti talveksi

Tarjoamme sinulle toisen vaihtoehdon tomaattien keräämiseksi talveksi - lisäämällä yrttejä, paprikaa ja mausteita. Tähän säilöntävaihtoehtoon on parasta valita tomaattilajike, joka on mehevä eikä liian mehukas, koska steriloinnin aikana kaikki mehukkaiden tomaattien kosteus voi mennä marinadiin. Tiheät lajikkeet säilyttävät muotonsa, marinoivat hyvin mausteisessa kastikkeessa, jolloin saadaan erinomainen kylmä alkuruoka, joka sopii mihin tahansa pöytään.

Korean tomaatit ovat herkullinen ja helppo tapa valmistaa tomaatteja talveksi. Koska tomaatit marinoidaan suuressa määrässä vihreitä ja valkosipulia, lisäämällä chiliä, soijakastiketta ja etikkaa, ne ovat aromaattisia, hieman mausteisia ja kohtalaisen suolaisia. Mitä enemmän tomaatteja marinoidaan kastikkeessa, sitä voimakkaammin niiden maku muuttuu. Kypsennysprosessin aikana tomaatteja ei lämpökäsitellä, joten niiden säilytyksen pääedellytys on vain jääkaapissa.

Oletko kokeillut valmistaa itse aurinkokuivattuja tomaatteja? Tämä prosessi on tietysti työläs, mutta tulos oikeuttaa kaikki ponnistelut. Auringonkuivattujen tomaattien hämmästyttävä maku ja aromi on verrattavissa mihinkään. Niitä voidaan käyttää kylmänä välipalana, asettaa rapealle paahtoleivälle kermajuuston ja basilikan kanssa, lisätä piirakatäytteeksi, käyttää salaateissa, risottoissa, keitetyissä spagetteissa, pizzassa. Olemme varmoja, että kun olet valmistanut aurinkokuivattuja tomaatteja talveksi vain kerran, niistä tulee suosikki korjuusi, jonka teet joka vuosi!

Marinoidut tomaatit pakkauksessa ovat erinomainen kylmä alkuruoka, joka voidaan tarjoilla juhlallisella ja jokapäiväisellä pöydällä liha- ja kalaruokien kanssa. Jos aiot kerätä vieraita grillille, vain marinoi tomaatit yön yli, ja seuraavana päivänä sinun täytyy vain laittaa ne lautaselle ja tarjoilla. Itse valmistelu kestää vain 15-20 minuuttia, loput aikaa tarvitaan niiden marinoimiseen. Tomaatit ovat kohtalaisen suolaisia ​​ja mausteisia, ja niissä on hämmästyttävä yrttien ja valkosipulin tuoksu.

Korealaistyyliset tomaatit talveksi lisäämällä porkkanoita on toinen vaihtoehto tomaattien keräämiseksi talveksi. Käyttämällä reseptiämme voit tehdä aihioita talveksi peittämällä ne kannella tai tehdä aihion ja jättää sen jääkaappiin 1-2 päiväksi, minkä jälkeen tomaatit ovat täysin käyttövalmiita. Valkosipuli, kuuma paprika ja yrtit antavat tomaateille pistävän maun ja ainutlaatuisen aromin, kun taas paprikat ja porkkanat täydentävät tomaattien makua.

Pikatomaatit ovat loistava vaihtoehto marinoituille tomaateille. Valmistusprosessi kestää enintään puoli tuntia, tomaattien marinoituminen kestää noin päivän - ja olet valmis! Herkullisia ja kohtalaisen mausteisia, sisältäen paljon yrttejä, lisäämällä kuumaa ja paprikaa, ne sisältävät monenlaisia ​​makuja ja tuoksuja. Voit maistaa tomaatteja 8-10 tunnin kuluttua, mutta niistä tulee herkullisimpia 24 tunnin kuluttua.

Vihreillä papuilla on erityinen ja ainutlaatuinen maku, ja yhdessä munakoisojen kanssa, joita on täydennetty pienellä määrällä porkkanaa ja paprikaa, ne ovat sekä itsenäinen ruokalaji että runsas lisukkeena lihalle tai kalalle. Tällainen salaatti syödään sekä kylmänä että lämmitettynä ja tahnan muodossa, pilkottamalla se tehosekoittimella. Salaatin pistävyyttä voi muuttaa mieleisekseen.