
Punajuuri- ja tomaattisalaatti talveksi
Juurikkaat ovat juuri täydellinen vihannes saumaukseen, koska ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan kypsennettäessä. Yhdessä muiden vihannesten kanssa saat herkullisia salaatteja, joita voidaan käyttää monipuolistamaan talvivalikkoasi. Punajuuri- ja tomaattisalaatti voi olla paitsi herkullinen välipala, mutta myös perusta kotitekoiselle borssille.