
Kesäkurpitsa- ja punajuurisalaatti talveksi
Herkullinen vitamiinisalaatti talveksi on kesäkurpitsan ja punajuuren salaatti. Tällainen kevyt ja mehukas salaatti, joka sisältää hyvin pienen määrän öljyä, sopii täydellisesti kaikkiin liharuokiin lisukkeena ja toimii myös vaihtoehtona tuoreelle salaatille talvikaudella.