Salaatti kalmari, katkarapu, muna ja kurkku
Erittäin herkkä mereneläväsalaatti, joka voidaan valmistaa hetkessä. Kalmarin ja katkarapun duetti on aina onnistunut - muut ainesosat toimivat taustana, jota vastaan niiden ominainen makea maku korostuu ja herkkä rakenne korostuu suotuisasti. Jotta salaatista tulisi ilmavampaa, suosittelemme käyttämään Peking -kaalia: se sopii täydellisesti koostumukseen. Tarjoillessasi älä unohda tuoreita yrttejä - aromaattinen tilli on ihanteellinen.
Ainekset:
kalmari, tuore katkarapu, muna, kurkut, pekingikaali, tilli, jauhettu mustapippuri, suola, majoneesi