Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kuinka suolaa suolaa kotona
  4. ➠ Rasvaa kylmässä suolavedessä valkosipulin kanssa

Rasvaa kylmässä suolavedessä valkosipulin kanssa

0
1844
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 770 kcal
Annokset 5 porttia.
Kokkausaika 4 päivää
Proteiinit * gr.
Rasvat * 99 gr.
Hiilihydraatit* gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Rasvaa kylmässä suolavedessä valkosipulin kanssa
Sisältö

Kaikille tämän reseptin rasvan ystäville ehdotetaan peittaamista kylmässä suolavedessä, ennen kuin se on täytetty valkosipulilla. Resepti on yksinkertainen, ja jokainen kotiäiti on herkullinen. Suolaamiseen valitse herkkä rasva, jolla on ohut iho.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 4
Kiehauta puhdas juomavesi erillisessä kattilassa. Lisää sitten siihen suolaa, lisää mustapippuria, laakerinlehtiä ja neilikan silmuja. Keitä suolavettä mausteilla 2-3 minuuttia, sammuta lämpö ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
askel 2 ulos 4
Huuhtele suolarasva kylmällä vedellä ja kaavi iho hyvin veitsellä. Leikkaa sitten pekoni pieniksi paloiksi. Kuori ruohosipuli ja leikkaa viipaleiksi. Tee pekonipalloihin veitsellä matalat lävistykset ja aseta niihin valkosipulinkynnet.
askel 3 ulos 4
Laita rasva ja valkosipuli puhtaaseen litran purkkiin. Täytä se sitten jäähdytetyllä suolavedellä. Siirrä mausteet suolavedestä pekoniin. Sulje purkki puhtaalla muovikannella ja jätä päiväksi kotilämpötilaan. Päivän kuluttua laita purkki rasvaa jääkaappiin 3 päiväksi. Tänä aikana se saavuttaa halutun tilan suolavedessä ja muuttuu tuoksuvaksi ja helläksi.
askel 4 ulos 4
Suolarasva kylmässä suolavedessä valkosipulin kanssa on valmis. Poista palat purkista, laita pussiin tai kääri folioon ja säilytä pakastimessa. Ennen tarjoilua voit ripotella hienonnetun pekonin kuivatuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *