Kuinka suolaa suolaa kattilassa

Suolavedessä, sokerilla ja suolalla keitetty rasva on uskomaton ruokalaji. Ehdottomasti kaikki pitävät tästä alkuruoasta. Herkullinen, aromaattinen, mausteinen ja pehmeä, et voi kuvitella parempaa herkkua!

Suolausmenetelmä sipulikuorilla on erityisen maukasta ja ruokahalua herättävää. Parsa on kyllästynyt hämmästyttävällä aromilla ja siitä tulee entistä hellämpi! Tästä herkusta tulee perusta monille kotitekoisille herkuille. Vain nuolla sormiasi!

Todellinen kotitekoinen pekoni on kypsennettävä valkosipulin ja pippurin kanssa. Tämä tekee siitä mausteisen ja aromaattisen. Tällaisen herkun makua ei voi unohtaa, ja sen välipalat ovat hämmästyttäviä!

Sianlihan suolaaminen oikein pehmeäksi ja mausteiseksi on todellinen taide. Rasvasuola, mausteilla ja valkosipulilla osoittautuu erityisen ruokahaluiseksi. Sukulaiset ja vieraat pitävät ehdottomasti tästä maukkaasta välipalasta!

Pehmeä, maukas, aromaattinen kotitekoinen pekoni! Haluan vain rullata lisää talveksi hemmotellaksesi itseäsi ja perhettäsi uskomattomalla herkullisuudella. Sen valmistaminen on erittäin helppoa, ja tulos on hämmästyttävä!

Viiden minuutin laardi sai nimensä kypsennysmenetelmästä. Suolaaminen itsessään kestää 6 päivää, mutta kypsennys suolavedessä kestää vain 5 minuuttia. Rasva muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi tästä.Upea maku ja loistava alkuruoka.

Tässä reseptissä opit kylmään suolarasvan suolavedessä, jotta siitä tulee herkullisin. Suolaamiseen valitse hyvä rasva ja mieluiten sika, ei villisika, lihakerrosten kanssa tai ilman. Oikea osuus vettä, suolaa ja mausteita on välttämätöntä herkullisen sianlihan valmistamiseksi. 0,5 kg pekonia varten otetaan 1 litra vettä. Resepti sisältää 1L, 1,5L, 2L ja 3L suolaveden täytteen ainekset.

Jos suolaa oikein ja jopa lihakerroksilla, saat pehmeän ja aromaattisen välipalan. Tällaisen rasvan makua ei voi verrata kaupasta ostettuun rasvaan, joten monet ihmiset mieluummin suolaavat rasvaa omin käsin ja suosikkireseptiensä mukaan. Sinulle tarjotaan toinen mielenkiintoinen ja yksinkertainen resepti rasvan kylmäsuolaamiseen valkosipulilla. Suolaliuos on riittävän vahva, mutta se ei vie ylimääräistä rasvaa, se on sen ominaisuus.

Kotiäidit suosivat usein suolaa kotona kuumalla tavalla ja tekevät sen kahdesta syystä: vähemmän aikaa kuluu tämän herkullisen mausteisen herkun keittämiseen ja kaikki mikrobit ja loiset, jotka voivat olla raakarasvassa, tuhoutuvat.

Syksyn ja talven alkaessa monet muistavat herkullisen ja tyydyttävän rasvan, joka on haalistunut taustalle lämpiminä vuodenaikoina. Kuuma laardi sipulikuorissa on sinulle uskomattoman mausteinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla myös juhlapöydällä. Ulkonäöltään se on samanlainen kuin savustettu pekoni. Tämä herkku valmistetaan erittäin nopeasti. Suolaamista varten on parempi ottaa rasvaa lihakerroksilla.

Kuumaa tapaa rasvan suolaamiseen suolavedessä rakastetaan monissa perheissä. Laardin maku osoittautuu kirkkaammaksi ja ilmeikkäämmäksi, ja lihan suonet ovat herkkiä ja pehmeitä. Sianlihan vatsa on paras tähän menetelmään.

Aina ja tulee olemaan faneja herkullisesta punaisesta pippurista ja valkosipulista valmistetusta rasvasta tai unkariksi ns. Se ei ole nopea valmistaa, mutta ei myöskään hankala. Kypsennämme kuivasuolausmenetelmällä.

Pekonin kuivasuolaus valkosipulilla ja pippurilla on suosituin kotiäitien keskuudessa, koska valmis herkku tulee aina mausteisen erinomaisen maun ja näyttää suolatulta pekonilta ammeesta. Valitse tähän reseptiin tuoretta valko-vaaleanpunaista rasvaa, ohut iho ja enintään 4 cm paksu. Klassisen valkosipulin ja pippurin lisäksi voit lisätä muita makuusi.

Rasva suolavedessä maalaismaisella tavalla on aina ollut erinomainen välipala. Resepti on yksinkertainen. Me suolaa rasvaa maalaismaisella tavalla suolavedessä ja kylmällä tavalla, mikä kestää hieman enemmän aikaa suolaamiseen verrattuna kuumaan menetelmään. Muista, että lihan lopullinen maku määräytyy valitsemiesi mausteiden mukaan.

Monista vaihtoehdoista pekonin suolaamiseen ukrainalaistyyliin sinua kehotetaan valmistamaan se yksinkertaisella ja nopealla tavalla: suolaten suolavedessä. Tällainen laardi eroaa muista vaihtoehdoista miellyttävän maun ja pehmeyden vuoksi, ja sitä voidaan säilyttää valmiissa tuotteessa pitkään makua menettämättä. Ukrainalaista suolausta varten otetaan kivisuola (ei pöytäsuola) ja vaadittu suolaveden pitoisuus määräytyy munan mukaan. Suolausprosessi kestää kaksi viikkoa, ja jos vaihdat suolaveden 3 päivän välein, pekonin maku paranee vain ukrainaksi.

Tänään haluan jakaa upean reseptin epätavallisen maukkaalle ja nopeasti valmivalle suolatulle sianlihalle. Alkuruoan rakenne osoittautuu herkäksi ja ihanteellisella makuyhdistelmällä. Hyvä vaihtoehto täydentää perheateriaa.

Tänään haluan jakaa epätavallisen reseptin aromaattiselle rasvalle, soijakastikkeessa suolattu. Suolattua pekonia voidaan tarjoilla juhlatilaisuuteen tai mihin tahansa perheen juhlaan. Muista käyttää reseptiä, etkä tule katumaan sitä.

Suolarasva on ukrainalaisen keittiön kansallinen ruokalaji. Alkuruoka osoittautuu paitsi maukkaaksi myös terveelliseksi. Tänään haluan jakaa herkullisen reseptin herkulliselle suolaiselle rasvalle, joka sulaa suussa. Muista valmistaa herkkä herkku ja tarjoile se ruokapöydässä.

Kumina ja valkosipuli sopivat täydellisesti rasvan kanssa. Näiden mausteiden kanssa useimmat rasvan ystävät yhdistävät sen suolaamisen.Tämän herkullisen välipalan saamiseksi sinun on ensin valittava laadukas pala rasvaa. Vatsa sopii hyvin. Toiseksi meidän on käytettävä karkeaa suolaa, tavallinen kivi on hieno. Kolmanneksi meidän on oltava kärsivällisiä: pekonin tulee "maata" suolan ja mausteiden seoksessa vähintään kolme päivää. Tänä aikana se suolataan kokonaan.

Herkullisen suolatun rasvan valmistamiseksi sinun tulee olla vastuussa raaka -aineiden valinnasta. Pekonipalan tulee olla väriltään tasainen, lihakerrosten kanssa tai ilman. Ei pitäisi olla epämiellyttävää hajua, ja ihon tulee olla riittävän pehmeä, ei jäykkä. Oikein valittu rasva on menestyksen tae. Korostamme vain tuotteen luonnollista makua mausteilla ja suolalla ja varmistamme säilyvyyden.

Kuivataan suolattu rasva. Suolausprosessi tapahtuu kattilassa puristimen alla - näin pekonista tulee ylimääräistä kosteutta ja se osoittautuu kovemmaksi ja tiheämmäksi. Tämä resepti sisältää pienen määrän suolaa, ja se miellyttää niitä, jotka haluavat hieman suolattua peittausvaihtoehtoa. Pääsääntöisesti rasva ei vieläkään "ota" ylimääräistä suolaa, mutta lihakerrokset ovat aina vaarassa ylisuolata. Määritetyllä suolamäärällä tällaista riskiä ei ole.

Slaavilaiset rakastavat pekonia. Käytämme sitä tavalla tai toisella, lisäämällä sen erilaisiin ruokiin tai yksin. Pala hyvää suolattua pekonia ja aromaattisia mausteita sopii esimerkiksi lautaselle borssia tai muuta keittoa - se on sekä ravitsevaa että maukkaampaa. Monet kotiäidit mieluummin suolaavat rasvan itse eivätkä osta sitä markkinoilta. Tämä on ymmärrettävää: voit valita huolellisesti kauneimman ja laadukkaimman palan, maustaa sen suosikki mausteillasi ja saada herkullisen, aromaattisen välipalan.