Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Herkullisin pääsiäiskakun resepti

Herkullisin pääsiäiskakun resepti

2433

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 310,3 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 95 minuuttia

Proteiinit * 5,8 gr.

Rasvat * 9,4 gr.

Hiilihydraatit* 51,7 g

Sisältö

Suosittelen tekemään herkullisimman pääsiäiskakun. Taikina on ilmava ja pehmeä. Voit valita suosikki kuivatut hedelmät ja pähkinät leivonnaisten täytteeksi. Pääsiäiskakun valmistaminen vie paljon vähemmän aikaa kuin hiivakakut.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Riko kananmunat syvään astiaan, lisää rakeista sokeria.

Sekoita tasaiseksi sekoittimella. Jatka vatkaamista, kunnes massa kasvaa.

Poista voi etukäteen, sulata vesihauteessa. Lisää vähitellen sulatettu voi munamassaan. Jatka vatkaamista sekoittimella.

Lisää raejuusto munamassaan ja sekoita tehosekoittimella.

Tuloksena on ilmava, rehevä massa.

Lisää sitten ruokasooda, joka on sammutettu pöytäetikalla.

Siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoja ja lähetä se astiaan muiden aineiden kanssa.

Sekoita taikina huolellisesti silikonilastalla.

Lajittele kuivatut aprikoosit, huuhtele, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää juusto taikinaan sokeroitujen hedelmien kanssa. Sekoita hyvin taikinaan. Valmista muotit, joissa leivot kakut. Voitele muotti voilla tai kasviöljyllä ja siirrä taikina varovasti. Anna taikinan levätä 20 minuuttia.

Kuumenna uuni 160 asteeseen etukäteen. Laita kakut uuniin ja paista noin 50 minuuttia. Katso uuniasi täältä. Tarkista kakkujen valmius puisella vartaalla. Irrota uuni ja jätä kakut 10 minuutiksi poistamatta niitä. Ota valmiit kakut muotista ja jäähdytä ritilällä.