Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Aleksandrian kakkutaikina
  4. ➠ Voi Aleksandrian taikina pääsiäiskakkuille

Voi Aleksandrian taikina pääsiäiskakkuille

0
422
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 152,1 kcal
Annokset 1 portti.
Kokkausaika 13 h.
Proteiinit * 4,9 gr.
Rasvat * 3,3 gr.
Hiilihydraatit* 24,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Voi Aleksandrian taikina pääsiäiskakkuille
Sisältö

Tämän reseptin mukainen leivonta osoittautuu maidon ansiosta erittäin pehmeäksi ja pörröiseksi, ja konjakin lisääminen tekee kakkuista erityisen tuoksuvia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Valmista ensin rusinat. Kaada päälle kiehuvaa vettä, anna sen seistä puoli tuntia, tyhjennä vesi ja kuivaa marjat pyyhkeellä tai paperilautasliinalla. Liota sitten hieman konjakkia tai muuta vahvaa alkoholia, kuten rommia tai likööriä.
askel 2 8: sta
Nyt voit tehdä taikinan. Kuumenna maito kattilassa tai mikroaaltouunissa, lisää 1-2 tl sokeria ja murennettu hiiva. Sekoita kaikki huolellisesti haarukalla tai vispilällä, kunnes se on täysin liuennut.
askel 3 8: sta
Yhdistä munat ja muu sokeri erillisessä kulhossa, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet. Kaada sitten laimennettu hiiva ja sekoita kaikki tasaiseksi. Sulata voi mikrossa tai poista se jääkaapista pehmentyäksesi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sekoita se myös keittoon.
askel 4 8: sta
Peitä saatu seos elintarvikekalvolla ja anna seistä 10-12 tuntia huoneenlämmössä. Mukavuuden vuoksi on parempi valmistaa taikina illalla niin, että se seisoo yön yli.
askel 5 8: sta
Lisää määritetyn ajan kuluttua taikinaan suolaa ja vaniljasokeria. Sekoita kaikki hyvin, koska öljy voi pitkään hilseillä ja kellua pintaan muodostaen tiheän kuoren.
askel 6 8: sta
Siivilöi sitten jauhot kulhoon usealla kerralla hienolla seulalla. Sekoita jokainen annos huolellisesti.
askel 7 8: sta
Kun massasta tulee tarpeeksi paksu ja tiheä, lisää siihen rusinoita ja haluttaessa muita kuivattuja hedelmiä. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pehmeä, tahmea taikina.
askel 8 8: sta
Peitä taikinan kulho pyyhkeellä ja anna kohota 1,5-2 tuntia. Tänä aikana sen tilavuus kasvaa 2-3 kertaa, tämä on otettava huomioon ja valittava sopivan kokoinen kulho.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *