Koti
➠ Leipää kotona
➠ Leipä leipäkoneessa
➠ Harmaa leipä Panasonic -leipäkoneessa 2511

Harmaa leipä Panasonic -leipäkoneessa 2511

3077

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 187,3 kcal

Annokset 1 leipä sianlihaa.

Kokkausaika 4.30 tuntia

Proteiinit * 4,9 gr.

Rasvat * 2,7 gr.

Hiilihydraatit* 34,8 g

Harmaa leipä Panasonic -leipäkoneessa 2511

Sisältö

Panasonic 2511 -leipäkone, vaikkakaan ei halvin malli, mutta leipä siinä on pehmeää, tuoksuvaa ja erittäin maukasta. Taikinan vaivaamiseen rukiin ja vehnäjauhon seoksesta on erityinen lastalla. Tällainen leipä leivotaan "ranskalaisella" ohjelmalla. Tässä mallissa on annostelija lisätuotteiden (rusinat, pähkinät jne.) Lisäämiseen leivän reseptistä riippuen. Tässä reseptissä sinua pyydetään leipomaan vehnä-ruisleipää, jossa on kuivahiivaa ja ruismallasta.

Ainesosat

Vehnäjauho 300 gr. Kuorittu ruisjauho 200 gr. Ruisfermentoitu mallas 5 rkl Kuivahiiva 2,5 tl Kasviöljy 4 rkl Kidesokeri 1,5 rkl Suola 1,5 tl Vesi 330 ml.

Kypsennysprosessi

Kaada ruismallas erilliseen kulhoon, kaada 100 ml kiehuvaa vettä ja sekoita hyvin.

Mittaa tarvittava määrä vehnä- ja ruisjauhoja, siivilöi seulalla ja kaada leipäkoneen kulhoon. Jos vehnäjauho asetetaan ensin kulhoon, leipä on pehmeämpää.

Lisää sitten suolaa ja sokeria jauhoihin tarvittava määrä, kaada kasviöljyä ja mallasta kaatamalla niitä yhteen paikkaan, mutta tasaisesti kulhon päälle.

Kaada sitten kuivahiiva kulhoon ja kaada 330 ml vettä. Tämä määrä vettä yhdessä maltaan ja kasviöljyn kanssa riittää tähän taikinaan. Sulje leipäkoneen kansi ja aseta haluamasi ohjelma - "ranskalainen" leipä, koko "XL", kuoren väri. Leipäkone asettaa oletusajan. Napsauta "Käynnistä" -painiketta. Kaikki prosessin vaiheet näkyvät Panasonic 2511 -leipäkoneen näytöllä: seisoo, vaivaa, nostaa, leipoo ja viimeistelee, mutta tässä mallissa ei ole havaintoikkunaa. Tarkista vaivaamisen lopussa taikinapullon kunto.