Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Maissijauho charlotte

Maissijauho charlotte

2015

Keittiö Saksan kieli

Kaloripitoisuus 201 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 4,8 gr.

Rasvat * 4,3 gr.

Hiilihydraatit* 35,1 gr.

Sisältö

Charlotte voidaan tehdä terveellisemmäksi, jos vehnäjauho korvataan maissijauholla. Maissijauho antaa kakulle kauniin värin ja tekee siitä yhtä maukkaan ja herkän. On miellyttävää lisätä tällainen charlotte perheen teekutsuun.

Ainesosat

Maissijauho 1 rkl. Kidesokeri 0,5 rkl. Omenat 3 kpl. Kananmuna 4 asiaa. Voi 30 gr. Ruokasooda 0,5 tl Kaneli 0,5 tl

Kypsennysprosessi

Yhdistä ruoanlaiton alussa kolme komponenttia - munat, rakeinen sokeri ja kaneli.

Sekoita kaikki, kunnes muodostuu valkoinen vaahto.

Lisää maissijauho ja sooda astian sisältöön. Tätä charlottea varten on parempi käyttää hienoksi jauhettua maissijauhoa.

Sekoita kaikki ainekset perusteellisesti sekoittimella ja saat tasaisen lopputuloksen. Vaivaamisen jälkeen taikinan ei pitäisi olla kovin paksu, noin keskipitkärasvaisen kerman koostumus.

Valmistetaan täyte. Pese omenat, leikkaa ja kuori ne. Leikkaa sitten viipaleiksi. Tässä vaiheessa voit jo käynnistää uunin lämmitykseen.

Käytetty paistovuoka on voideltava voilla. Laita osa valmiista täytteistä lomakkeen pohjalle.

Peitä seuraavaksi omenat noin kolmanneksella taikinasta.

Laita loput omenatäytteet taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Kaada omenat päälle muun taikinan kanssa, jolloin valmistellaan tuleva charlotte.

Lähetämme lomakkeen taikinan kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Leivontaprosessi kestää 45 minuuttia. Käytä perinteisesti puuvartaa piirakan kypsyyden arvioimiseen.