Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Charlotte kefirillä vadelmien kanssa

Charlotte kefirillä vadelmien kanssa

870

Keittiö Saksan kieli

Kaloripitoisuus 162,6 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 3,7 gr.

Rasvat * 6,5 gr.

Hiilihydraatit* 36,9 gr.

Sisältö

Charlotte on helppo valmistaa ja paistaa nopeasti. Herkullista sekä lämpimänä että kylmänä. Taikina on hieman kostea, löysä, yhdessä mehukkaan vadelmatäytteen kanssa, se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Muista ripotella valmis charlotte tomusokerilla - se saa marjan happamuuden ihanteellisesti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Sekoita ensin nestemäinen pohja: kaada kefiiri kulhoon, riko munat, lisää sokeri, vanilliini, suola. Vatkaa kaikki tasaiseksi.

Kaada nestemäiseksi massaksi sulatettu voi muna-kefirimassaan ja sekoita hyvin.

Siivilöi seuraavaksi jauhot leivinjauheella ja vaivaa taikina. Sen koostumuksen tulisi olla samanlainen kuin paksu smetana.

Voitele leivinastia kasviöljyllä. Jos muotti on silikonia, et voi voidella sitä. Laita kolmasosa valmiista taikinasta valmiiseen muotoon. Levitämme puolet vadelmista taikinan päälle. Levitä seuraavaksi taikinan toinen osa ja levitä marjat uudelleen. Peitä vadelmat jäljellä olevalla taikinalla.

Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Aseta kakkuvuoka uuniin ja paista tuotetta noin neljäkymmentä minuuttia. Kakku kasvaa huomattavasti ja peitetään kirkkaan kultaisella kuorella.

Otamme valmiit leivonnaiset uunista. Irrotamme kakun muotista, siirrämme sen astiaan, anna sen jäähtyä. Ripottele pinta tomusokerilla siivilän läpi, leikkaa osiin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!