Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Charlotte kanelimaidolla

Charlotte kanelimaidolla

1880

Keittiö Saksan kieli

Kaloripitoisuus 170,6 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 3,6 gr.

Rasvat * 2,9 gr.

Hiilihydraatit* 35,1 gr.

Sisältö

Charlotte on ihana maukas ja terveellinen herkku. Jokaisella perheellä on epäilemättä oma perinteinen charlotte -reseptinsä. Tänään jaamme kanssasi maidossa olevan charlotten reseptin. Valmista tällainen jälkiruoka rakkaillesi ja ehkä siitä tulee perheesi resepti.

Ainesosat

Kananmuna 4 asiaa. Kidesokeri 120 g Vehnäjauho 180 g Lehmänmaito 100 ml Kaneli 0,5 tl Omenat 3-4 kpl. Sitruunamehua 1 rkl Vanilliini 1 ripaus

Kypsennysprosessi

Pese omenat, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Ripottele ne sitruunamehulla - se estää omenoita tummumasta ja antaa niille hieman hapanta.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi (noin 5-7 minuuttia) sekoittimella syvässä kulhossa suurella nopeudella.

Jatka vatkaamista, lisää taikinaan ohuena nauhana huoneenlämpöinen maito.

Siivilöi jauhot taikinaan, lisää vanilliini ja kaneli, sekoita kaikki hyvin lusikalla tai lastalla tasaiseksi.

Saamme tasaisen ja pörröisen taikinan, jonka sakeus on keskikokoinen.

Voitele uunivuoka voilla, laita omenat muotin pohjalle, levitä taikina niiden päälle, tasoita se lastalla. Laitoimme charlotten uuniin 180 asteeseen 30-35 minuutiksi. Tarkistamme charlotten valmiuden vartaalla, jos se tulee piirakasta kuivana - charlotte on valmis.