Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Charlotte päärynän kera

Charlotte päärynän kera

2063

Keittiö Saksan kieli

Kaloripitoisuus 167,9 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 4 gr.

Rasvat * 7,2 gr.

Hiilihydraatit* 33,8 g

Sisältö

Kefirillä keitetty Charlotte osoittautuu ilmavaksi, herkäksi ja erittäin maukkaaksi. Tämä resepti kuvaa kefir charlotten valmistamista päärynöistä. Leivonta on helppo valmistaa, se ei vie paljon aikaa. Resepti itsessään on yksinkertainen, mutta paljastaa kaikki vivahteet charlotten valmistamisesta päärynän kera.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Vatkaa munat kätevässä astiassa sokerin ja vaniljan kanssa. Jätä vähän sokeria (1 tl), tarvitset sitä myöhemmin päärynöiden ripottelemiseen.

Seuraavaksi kaada kefiiri muna-sokeriseokseen. On toivottavaa, että kefiiri on huoneenlämpöistä.

Lisää sen jälkeen suola, sooda ja seulottu vehnäjauho työastiaan muiden aineiden joukkoon. Sekoita kaikki homogeenisen taikinan saamiseksi. Aseta valmis taikina sivuun 15 minuutiksi.

Valmista täyte tänä aikana. Huuhtele päärynät, kuori ja siemenet. Leikkaa seuraavaksi kuoritut päärynät ohuiksi viipaleiksi.

Lisää tarvittava määrä kasviöljyä nykyiseen taikinaan, sekoita.

Voitele uunivuoka voilla (voit käyttää myös pergamenttia), laita valmis taikina siihen. Levitä valmiit päärynät taikinan päälle, ripottele ne sokerilla. Laita charlotte uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista 30-35 minuuttia, kunnes se on kypsää. Tämä aika riittää, jotta sisällä olevat leivonnaiset ovat täysin paistettuja.