Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Charlotte omenoilla ja banaanilla uunissa

Charlotte omenoilla ja banaanilla uunissa

1361

Keittiö Saksan kieli

Kaloripitoisuus 181,5 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 3,5 gr.

Rasvat * 4,7 gr.

Hiilihydraatit* 33,1 gr.

Charlotte omenoilla ja banaanilla uunissa

Sisältö

Monet ihmiset tietävät: jos lisäät uuden ainesosan tuttuun ruokaan, se kimaltelee uusilla väreillä. Tänään valmistamme tunnettu charlotte omenoilla, ja uusi ainesosa on banaani! Täydellinen yhdistelmä makeaa banaania ja hapanta omenaa sopii ehdottomasti makuusi.

Ainesosat

Vehnäjauho 150 g Kidesokeri 150 g Lehmänmaito 100 g Kananmuna 3 kpl. Smetanaa 1 rkl Ruokasooda 1 tl Vanilliini 1 ripaus Omenat 3 kpl. Banaani 1 KPL.

Kypsennysprosessi

Valmistamme ruoan: otamme munat etukäteen jääkaapista, jotta ne lyövät paremmin, niiden pitäisi olla huoneenlämpöisiä. Valitse kovia omenoita, joissa on hapanta. Banaanin tulee olla kypsää, mutta ei liian pehmeää.

Yhdistä syvässä kulhossa munat sokerin kanssa ja vatkaa ne vispilällä tasaiseksi.

Siivilöi jauhot munamassaan useissa vaiheissa vuorotellen maidon kanssa, vaivaa kaikki ainekset hyvin niin, että taikinasta tulee paakkuja. Lisää sitten kermaviili sekoitettuna soodaan ja vanilliiniin. Tuloksena oleva taikina ei saa olla liian paksu, muistuttaa nestemäistä smetanaa.

Pese omenat, kuori ja ydin. Pilko omenat 6-8 mm paksuisiksi paloiksi. Lähetämme ne taikinaan.

Kuori banaani ja leikkaa noin 8-10 mm paksuiksi puolirenkaiksi. Lisää se taikinaan ja sekoita hyvin.

Käytämme leivontaan silikonivuokaa, koska sen pohja on kuvioitu, voitele se hieman voilla niin, että valmis kakku jättää sen hyvin. Laita taikina muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi. Paistamme, kunnes ominainen kullanruskea kuori. Otamme valmiin charlotten uunista, annamme sen jäähtyä hyvin.