Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Charlotte omenoilla ja päärynällä

Charlotte omenoilla ja päärynällä

1185

Keittiö Saksan kieli

Kaloripitoisuus 169,9 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 65 minuuttia

Proteiinit * 5,4 gr.

Rasvat * 3,9 gr.

Hiilihydraatit* 35,7 g

Sisältö

Charlotte on suosittu jälkiruoka, joka valmistetaan jokaisessa perheessä. Tähän kakkuun on paljon reseptejä. Kotiäidit kokeilevat täytteitä. Charlotte osoittautuu erittäin maukkaaksi ja helläksi täytteestä riippumatta. Jos rakastat päärynöitä, kokeile perinteistä omena-päärynä charlottea.

Ainesosat

Kananmuna 4 asiaa. Kidesokeri 1 rkl. Vehnäjauho 1 rkl. Leivinjauhe 1 tl Omenat 2 kpl. Päärynä 1 KPL. Kaneli 1 tl Hienosokeri valinnainen Voi voitelua varten

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki mitä tarvitset jälkiruoan tekemiseen.

Riko munat syvään astiaan, lisää sokeri.

Vatkaa hyvin sekoittimella, kunnes muodostuu valkoinen vaahto. Aloita vatkaaminen pienellä nopeudella ja lisää nopeutta vähitellen.

Siivilöi jauhot ja leivinjauhe siivilän läpi.

Sekoita hyvin tasaiseksi.

Pese omenat ja päärynä, kuori iholta ja ytimestä, leikkaa haluamallasi tavalla.

Siirrä taikinaan ja sekoita hyvin, jotta hedelmät jakautuvat tasaisesti taikinan päälle.

Voitele valmis leivontavuoka pienellä määrällä öljyä (jos leivinastia on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä). Kaada taikina varovasti ja levitä se hyvin muotin päälle silottamalla silikonilastalla.