Charlotte pakastetuilla vadelmilla
0
363
Keittiö
Saksan kieli
Kaloripitoisuus
187,4 kcal
Annokset
0,5 l.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
6,2 gr.
Rasvat *
5,4 gr.
Hiilihydraatit*
42,2 g
Charlotte on nopea ja helppo vaihtoehto kotitekoisille leivonnaisille, ja se on usein pöydällä monissa perheissä. Kun perinteiset omenat korvataan vadelmilla klassisessa reseptissä, saat jälkiruoan uudella maulla, ei kuin banaali charlotte. Vaivaamme taikinan vaatimattomasta 3 ainesosan joukosta: jauhot, sokeri ja munat. On suositeltavaa sulattaa jäädytetyt vadelmat hieman ja tyhjentää mehu, muuten se värjää taikinan ja tekee siitä liian märän.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Riko 5 kananmunaa kulhoon taikinan vaivaamiseksi. Lisää sitten tavallista ja vaniljasokeria, ripaus suolaa ja sekoittimella suurella nopeudella vähintään 4 minuuttia, vatkaa kaikki, kunnes se on kuohkea, homogeeninen. Tässä tapauksessa sokerin pitäisi liueta ja massan muuttua valkoiseksi ja kasvaa hyvin, koska munien lyöminen on avain rehevään leivontaan.
Herkullista ja onnistunutta leivontaa!