Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Charlotte jäädytetyillä kirsikoilla

Charlotte jäädytetyillä kirsikoilla

0
1731
Keittiö Saksan kieli
Kaloripitoisuus 176,2 kcal
Annokset 5 porttia.
Kokkausaika 75 minuuttia
Proteiinit * 5,9 gr.
Rasvat * 7,7 g
Hiilihydraatit* 35 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Charlotte jäädytetyillä kirsikoilla
Sisältö

Marjoilla leipominen on aina mehukasta ja värikästä - se on kuin pala kesää lautasella. Talvella voit käyttää jäädytettyjä hedelmiä, niiden maku ja aromi eivät ole huonompia kuin tuoreet. Tämän reseptin mukaan suosittelemme charlotten valmistamista pakastetuilla kirsikoilla. Hapan marja yhdistettynä ilmavaan makeaan taikinaan on erittäin virkistävää ja kohottavaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Laita voi laajaan kulhoon ja nesteytä: voit käyttää tätä mikroaaltouunilla tai vesihauteella.
askel 2 pois 9
Lisää kermaviili sulatetun voin joukkoon ja lisää sokeri. On huomattava, että on parempi käyttää hapanta kermaa, jonka rasvapitoisuus on korkea - 20% - 25%, taikina on murenempaa ja pehmeämpää.
askel 3 pois 9
Lisää munat kulhoon, jossa on voita, sokeria ja smetanaa ja sekoita hyvin vispilällä. Mukavuuden ja nopeuden vuoksi voit käyttää sekoitinta ja voittaa kaiken keskipitkällä nopeudella.
askel 4 pois 9
Siivilöi vehnäjauhot tuloksena olevaan nestemäiseen seokseen, kaada leivinjauhe, lisää suola. Taikina voidaan vaivata joko vispilällä tai sekoittimella keskinopeudella.
askel 5 pois 9
Taikinan tulee olla sileä, ilman paakkuja, melko paksu, mutta nestemäinen. Tällaisen johdonmukaisuuden kanssa on kätevää muodostaa charlotte.
askel 6 pois 9
Valmistamme kirsikoita charlottea varten: marja on sulatettava kokonaan ja annettava valua syntyvä mehu. Jos et tyhjennä nestettä, charlotte osoittautuu liian märkäksi, taikina ei nouse kunnolla. Voit myös käyttää tuoreita kirsikoita: huuhtele marjat, poista siemenet ja anna ylimääräisen mehun valua ennen taikinaan lisäämistä. Voitele uunivuoka öljyllä (jos sinulla on silikonimuotti, sinun ei tarvitse voidella sitä millään) ja laita puolet taikinasta siihen, tasoita se varovasti. Aseta kirsikat tasaisesti taikinan päälle ja yritä täyttää koko kehä marjoilla.
askel 7 pois 9
Laita sitten jäljellä oleva taikina marjojen päälle ja tasoita se siististi lusikalla tai lastalla yrittäen olla siirtämättä marjoja.
askel 8 pois 9
Laitamme täytetyn lomakkeen tulevan charlotten kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen keskitasolle, ja paista 30-40 minuuttia. Paistoaika voi kestää hieman vähemmän tai enemmän - keskity uuniin. Paistamisen loppuun mennessä charlotten pitäisi kasvaa hieman ja peittää kullanruskea kuori.
askel 9 pois 9
Otamme valmiin charlotten uunista ja annamme sen jäähtyä hieman. Ota sitten se muotista ja jäähdytä se kokonaan. Ennen leikkaamista osiin ja tarjoilua voit ripotella charlottea tomusokerilla maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *