Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Suolaheitto keittoa sienillä

Suolaheitto keittoa sienillä

1170

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 57,3 kcal

Annokset 3 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 3,3 gr.

Rasvat * 2,9 gr.

Hiilihydraatit* 5,6 g

Sisältö

Tuoreesta tai purkitetusta suolasta voidaan valmistaa erinomainen kevyt keitto lisäämällä sieniä suolaan. Suola on vaihtoehto tavalliselle kaalille, lisäksi sillä on miellyttävä hapan maku ja se sisältää monia vitamiineja. Voit valmistaa sekä liha- että kasvislientä.

Ainesosat

Bouillon 1,2 l. Sipuli 1 KPL. Porkkana 1 KPL. Peruna 3 kpl. Sienet 150 g Suolaheinä 150 g Kananmuna 3-4 kpl. Kasviöljy paistamiseen Suola maku

Kypsennysprosessi

Keitä keittoastiassa lihaliemi, kasvisliemi tai puhdas vesi. Laita siihen kuoritut ja kuutioidut perunat ja keitä puoliksi kypsiksi.

Kun perunat kypsyvät, kuori ja huuhtele sipuli ja porkkana. Pilko sipuli hienoksi ja pilko porkkanat keskikokoisella raastimella. Paista sipulit ja porkkanat hieman kasviöljyssä.

Siirrä sitten paistetut vihannekset kattilaan, jossa on lientä.

Leikkaa sienet (tässä reseptissä marinoidut herkkusienet) pieniksi paloiksi ja laita kattilaan muiden aineiden kanssa. Suolaa keitto makusi mukaan ja keitä kunnes vihannekset ovat kypsiä.